本文摘要：较慢读者：　　1.蟾蜍的毒液可萃取为中药“蟾酥”，不能随便用于。

较慢读者：　　1.蟾蜍的毒液可萃取为中药“蟾酥”，不能随便用于。　　2.蟾蜍的毒液遍及多个器官，一般的高温烹饪无法避免其毒性。

　　3.不吃蟾蜍还有可能引发眼及脑的裂头蚴病。半年多没有见面的表姐，一闻我就大呼小叫，就为我向来平滑的脸蛋如今宽出有几颗痘痘。

我耸耸肩，无可奈何。最近也不告诉怎么回事，脸上屡屡冒痘，甩了不少药膏，痘痘还是此消彼长。

　　表姐同情地说道：“甩药膏治标不治本，你这是体内有热毒，不把热毒明了，痘痘认同宽个没完。现在不是时兴不吃蟾蜍吗，听闻蟾蜍清热解毒的功效不俗哦。”　　“蟾蜍？蟾蜍剧毒的，毒蛇都不肯摸它。”回想蟾蜍的浑身疙瘩，我打了个世界大战。

　　表姐大笑了：“傻瓜，又不是叫你生吞。只要去皮去头，就没毒性了。

当真那些专门不吃蟾蜍的餐馆都投出大大的看板——蟾蜍，肉质鲜甜，可美颜、清热解毒去滑。”　　“前不久新闻才报导，因把蟾蜍误将当作田鸡烹食，导致全家五人中毒一人丧生。怕怕。

”我鼓了大笑。　　“哎呀，那认同是他们在屠宰蟾蜍的时候，不小心让毒液污染了蟾蜍肉才不会中毒的。这年头，今天说道这个剧毒无法不吃，明天说道那个剧毒无法不吃，还有什么能不吃的？现在，满大街的人都在不吃呢，搞得大惊小怪的像什么样。”　　童话故事描写的是癞蛤蟆想吃天鹅肉，现实中，毕竟天鹅想要不吃癞蛤蟆肉。

思来想去，我仍然惴惴不安，总之实在不吃癞蛤蟆，一个字——覆！吃为上。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　营养师评论：不吃蟾蜍去痘，与其说是冒险，不如说是以身试毒。

　　蟾蜍，又名癞蛤蟆，其背部及四肢都有凸起的绿豆大小颗粒状包块，含有毒液。当被敌人攻击时，蟾蜍还不会从眼后的耳后腺射向毒液。蟾蜍的毒液科剧毒，在耳后腺、皮肤腺含量尤其多，而肝脏、卵巢、肌肉中也有。

上文中的表姐指出“只要去皮去头，就没毒性”是不该的。毒液通过摄食转入人体后，可对人体心脏、消化道及中枢神经产生相当严重伤害。

症状展现出为头晕、恶心、腹泻、腹痛、呕吐。中毒严重、予以化疗或化疗较早者，可于2～24小时内，因排便或循环衰竭而丧生。

　　蟾蜍的毒液可萃取为中药“蟾酥”，中医指出，蟾酥确实清热解毒的功效，但不能随便服用。在不少中药书籍中，都十分具体地认为，蟾酥具备剧毒，必需经过配伍，慎重用于，用于时也不能用微量。

其有效地的药物应用于量被拒绝掌控在每次0.015～0.030克之间，多达这一范围，才可导致中毒。且成药前的蟾酥，要经过白酒炮制等多道制作工序，以增大其毒性。　　不但如此，由于蟾酥还是一种神经毒性物质，无法通过盐水或油洗净后滤出，一般的高温烹饪也无法避免其毒性。如果在屠宰、烹调蟾蜍过程，差点把皮下毒腺割破，毒汁流向蟾蜍肉里，人不吃后就不会中毒。

　　如刚刚喂食过蟾蜍（汤或肉），并经常出现上述1～2种症状，需立即送医院救治，不能犹豫不决。送来医院前，能用手指或筷子等物性刺激咽部，所致腹泻，尽可能将喂食的汤汁（或蟾蜍肉）多吞下一些，以减低中毒的程度，为入院救治建构有利条件。但是，不坚信偏方，不随便食用蟾蜍，才是防治蟾蜍中毒的硬道理。　　此外，野生蟾蜍与其他蛙类一样，体内有多种寄生虫，如曼氏瓣头蚴。

曼氏瓣头蚴的生命力很强，宿主在蛙肉内，经过高温爆炒也容易杀。如果人不吃了所含曼氏瓣头蚴宿主的蛙肉后，曼氏瓣头蚴及其黏液的酶就有可能钻进人体的眼睛、皮下、口腔、脑部及内脏等。根据入侵的部位有所不同，可引发各种症状。

更为少见的是眼裂头蚴病，展现出为眼睑红肿、结膜充血、畏光、流泪、微痛、奇痒等。如果裂头蚴入侵眼球内，不会导致眼球引人注目，相当严重时还不会导致角膜溃疡、所发白内障失聪等。其他的症状还有恶心、腹泻、痉挛等。

尤为相当严重的是脑裂头蚴病，临床表现貌似脑瘤的症状，如经常出现阵发性头痛，相当严重时昏倒甚至中断等。　　改信蟾蜍可以强身补体而冒险去不吃，只不过大可不必，因为它们并没类似的营养成分。

蟾蜍肉所不含的蛋白质可以用一般的动物肉类来替代，清热解毒的功能也可在一般的食物或中草药中寻找。如果是为了美味、猎奇，以身试毒去不吃，就更加不足取了。给定滥捕、喂食野生动物，让人类病毒感染“非典”，这悲痛教训怎么会还过于深刻印象吗？ （以上内容仅有许可家庭医生在线独家用于，未经许可切勿刊登。）本文来自家庭医生在线论坛，由网友公布，本站仅有提到以获取参照，不代表本站赞成文章的观点。

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